Dia do Supermercado: a história do autosserviço e de quem abastece a nossa mesa

Guia Lafaiete 12 de novembro de 2026 3 min de leitura

Em 12 de novembro, uma homenagem ao supermercado e a quem trabalha nele: como o autosserviço chegou ao Brasil e o que muda na rotina das cidades.

Poucos lugares fazem parte da rotina de tantas famílias quanto o supermercado: é onde se compra o arroz da semana, o pão do café, o ingrediente da receita de domingo e, às vezes, o que faltou na última hora. O dia 12 de novembro é lembrado como o Dia do Supermercado, uma data para olhar com carinho para esse setor e para as pessoas que trabalham nele.

Como o autosserviço nasceu

A ideia de o cliente circular pelas prateleiras e escolher os produtos por conta própria surgiu nos Estados Unidos, no início do século XX, e transformou o comércio de alimentos. Antes, era comum comprar tudo no balcão, com o comerciante buscando cada item. O autosserviço aumentou a variedade, a velocidade do atendimento e a comparação de preços.

O supermercado chega ao Brasil

O modelo chegou ao país em meados do século XX. Costuma-se citar 1953, em São Paulo, como o ano de abertura dos primeiros supermercados de autosserviço do Brasil. A partir daí, o formato se expandiu para as capitais e depois para o interior, convivendo com mercearias, açougues, padarias e feiras.

Sobre a data

O Dia do Supermercado é lembrado em 12 de novembro. Publicações do setor associam a data à consolidação da atividade supermercadista no fim da década de 1960, período em que a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) foi fundada, em 1968. As fontes divergem sobre o ato legal exato que originou o dia. Além disso, a ABRAS promove uma campanha chamada Dia dos Supermercados, realizada no segundo sábado de novembro, que não deve ser confundida com a data nacional.

Quem faz o supermercado funcionar

Por trás das gôndolas existe uma cadeia grande: produtores, transportadores, indústria, repositores, açougueiros, padeiros, fiscais de loja, operadores de caixa e equipes de limpeza e de estoque. Em cidades como Conselheiro Lafaiete, o supermercado também é um empregador relevante e um ponto de encontro do bairro. A data lembra a importância de todos eles.

Dicas de consumo consciente

Conferir validade e integridade das embalagens antes de colocar no carrinho.
Comparar o preço por quilo ou litro, e não apenas o preço da embalagem.
Planejar a lista de compras para reduzir o desperdício.
Valorizar produtos regionais e hortifrúti da estação.
Guardar o cupom fiscal: ele é a prova da compra, útil em caso de troca ou reclamação.

Entre o balcão e a gôndola

O supermercado de bairro, a mercearia e a feira continuam vivos ao lado das grandes redes, e cada um cumpre um papel. Muitas vezes é neles que o freguês é chamado pelo nome e que o produtor local encontra seu comprador. O Dia do Supermercado é também um convite a valorizar o comércio de alimentos em todos os formatos.