LafaCast: Gastronomia e Negócios

LafaCast: Gastronomia e Negócios

Empreender no setor de alimentação vai muito além de oferecer um bom prato. Gestão, atendimento, equipe, custos, fornecedores, experiência do cliente e adaptação às mudanças do mercado fazem parte dos desafios de quem está à frente de um negócio. Neste episódio do LAFACast, empresários do setor gastronômico compartilham experiências, desafios e estratégias de quem vive diariamente a rotina de empreender na alimentação. Uma conversa sobre gestão, oportunidades, mercado, inovação e caminhos para construir negócios fortes e competitivos. Participam: Felipe Maia, da Família Maia Restaurante; Marina Teixeira, do Meu Sushi Japa e Maestro Risoteria; e Mariana Sá, da Pizzaria Bravíssima e Pizzaria Vitória. Apresentação: Marcelo Alves, presidente da ACIAS.